петак, 07. мај 2010.

Apple pie (Engleska pita od jabuka)

Testo:

  • 250 g margarina,
  • 380 g brašna,
  • malo soli,
  • 6 kašika vode.
Umesiti testo i podeliti ga na dva dela (veći i manji). Veći deo razviti oklagijom i prebaciti ga u tepsiju tako da krajevi prelaze ivice tepsije. Izbockati viljuškom testo. Manji deo testa takođe razviti za prekrivanje pite.
Fil:
1,5 kg do 2 kg jabuka oljuštiti i iseckati na kockice. Izrendati koru limuna i ceo sok sjediniti sa jabukama. Dodati 4 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera, 4 kašike gustina, 1 kašičicu cimeta, 100g suvog grožđa i izrendati muskatno orašče. Sve izmešati i sipati u pleh preko kore. Drugom korom poklopiti pitu i ušuškati je krajevima donje kore. Peći oko 1 sat na 200 stepeni.
Glazura:
2 velike kašike džema od kajsija zagrejati do ključanja. Posebno rastopiti 2 kašike šećera u prahu u malo vode. Vruću pitu premazati prvo zagrejanim džemom, a zatim preliti rastopljenim šećerom u prahu.
Verujte, ovo je najbolji recept za apple pie. Dobila sam ga od svoje kume Nataše koja sjajno kuva i sa ljubavlju to radi. Hvala Nataši , a vama želim sreću u pripremi pite. Ne sumnjam da ćete uživati u ukusu ovog sjajnog kolača.

четвртак, 06. мај 2010.

Bela čorba

  • 1o strukova sremuša ili 4 čena belog luka,
  • 1 velika kašika griza,
  • ulje, vegeta,
  • peršun.
Na ulju propržiti sremuš iseckan na trake. Dodati griz i još malo pržiti. Sipati 1,5 l vrele vode i ostaviti da provri. Smanjiti vatru i kuvati 20 minuta poklopljeno. Začiniti vegetom po ukusu. Iseckati peršun i staviti u čorbu. Pri služenju u svaki tanjir čorbe dodati malo limunovog soka.

Mafini sa narandžom

  • 4 jaja,
  • 4 kašike šećera,
  • 3 čaše (od jogurta) brašna,
  • 2 čaše -II- mleka,
  • 1/2 čaše ulja,
  • 3 kašike kakaa,
  • 1 vanilin šećer,
  • 1 prašak za pecivo,
  • 2 šake kandiranog voća ili suvog grožđa.
Narandžu koju smo zamrzli u zamrzivaču narendati celu, i dodati ovoj smesi. Sve sjediniti i sipati po dve kašike ove smese u kalupe za mafine.Peći 15 minuta na 250 stepeni.Pred služenje posuti šećerom u prahu.
PRIJATNO!