среда, 03. новембар 2010.

Prokelj u bešamel sosu

  • 500 gr prokelja,
  • 1 struk praziluka,
  • 200 ml mleka,
  • kari, origano, puter i ulje.

Propržiti na ulju sitno seckan praziluk, dodati prokelj i još malo pržiti. Posoliti, dodati kašičicu karija i preručiti u vatrostalnu činiju. Posebno rastopiti kašiku putera, dodati kašičicu brašna i polako nalivati mleko uz stalno mešanje. Kada se zgusne posoliti i dodati kašičicu origana.Preliti prokelj bešamel sosom i doliti malo vode.Prekriti folijom i peći oko pola sata. Može se odmah nakon vađenja iz rerne preko narendati kačkavalj.
PRIJATNO!