недеља, 27. фебруар 2011.

Krempita

Testo:
7 žumanaca,
1 celo jaje,
7 kašika šećera,
7 kašika brašna,
pola praška za pecivo.
 Fil:
 1 l mleka,
 4 kesice pudinga od vanile,
 10 kašika šećera,
 125 g margarina,
 7 belanaca.
      Umutiti testo i sipati ga u nauljenu i brašnom posutu tepsiju. Peći na 180-200 stepeni 15 minuta.Kada se kora ohladi prepoloviti je, domji deo vratiti u tepsiju i preko nje staviti fil. Fil pripremiti tako što se u vruć puding umeša margarin i ostavi da se ohladi. Zatim umutiti šne od sedam belanaca i umešati u hladan puding mikserom. Umutiti 500 ml slatke pavlake i staviti preko fila. Na kraju gornji deo kore iseći na kocke i redjati preko slatke pavlake. Posuti šećerom u prahu.

 Ovo je recept moje mame i zaista nisam čula za bolji. Proverite :) Od nje sam naučila mnoge tajne kulinarstva i još uvek učim. Verovatno mnoge žene imaju to iskustvo.Znate kad nešto želite da spremite i imate recept ali niste sigurni. Aha, tu je mama savetnik, neko koga uvek možete sve da pitate, i ko uvek ima spreman odgovor iz rukava. Njeno iskustvo i znanje ništa ne može da zameni. To su naše mame:) Hvala ti mama.




















  

уторак, 15. фебруар 2011.

Kuglof

700 g pšeničnog graham brašna (može se naći u mega marketima),
šaka suvog groždja,
šaka seckanih suvih smokvi,
šaka seckanih suvih kajsija,
dve šake seckanih suvih šljiva,
šaka seckanih oraha,
jedan kvasac,
malo ulja.









петак, 04. фебруар 2011.

Kro kro

500 g roze krompira,
malo brašna,
so, kari, beli biber, beli luk u prahu i prezla.

U slanoj vodi obariti krompir, procediti i ostaviti da se prosuši. Ispasirati krompir i dodati malo brašna, toliko da nogu da se oblikuju valjušci. Posoliti ako nije dovoljno slano, dodati kari, beli biber i beli luk. Vlažnim rukama vaditi masu, oblikovati valjuške, valjati ih u prezlu i pržiti u vrelom ulju.
PRIJATNO!