среда, 14. март 2012.

Krompir sa susamom i rukolom (posno na vodi)

Skuvati nekoliko krompira u ljusci i oljuštiti. Ako su veliki prepoloviti ih, i svaki uvaljati u morsku so i sitno seckanu rukolu. Propržiti šaku susama na teflonu i sipati preko krompira.


Napomena: Rukola je vrsta salate vrlo aromatičnog ukusa. Može se naći u prodaji na nekim pijačnim tezgama, i u mega marketima.



Pašteta od oraha i krompira (posno na vodi)

Pire od krompira,
mleveni orasi,
malo sušenog začina od povrća,
so, biber, čen belog luka,
malo senfa, vrela voda.
Pomašati istu količinu pirea od krompira i mlevenih oraha, da se dobije gusta kašica. Dodati biber, beli luk, malo senfa i malo vode koliko je potrebno da se sve sjedini.

Ovo je recept monahinje Atanasije Rašić iz manastira Rukumija.