недеља, 08. април 2012.

Knedle sa šljivama (posno na vodi)

1 kg krompira, 2 šolje brašna,
2oo g mlevenih oraha,
200 g šećera,
2 kesice vanilin šećera,
šljive.
    Skuvati krompir u ljusci, oljuštiti ga i samleti na mašini za mlevenje mesa. Dodati brašno i zamesiti ujednačeno testo. U veću šerpu sipati najmanje tri litra vode i sačekati da provri. Od testa praviti loptice, pa svaku na dlanu rastanjiti, u sredinu staviti šljivu pa oblikovati knedlu. Spuštati knedle u vodu koja vri, i kada isplivaju na površinu vaditi ih rešetkastom kašikom. Svaku knedlu posuti orasima pomešanim sa šećerom i vanilin šećerom.

Нема коментара:

Постави коментар