Palačinke od heljdinog brašna

Testo:

• 1 jaje
• 1 čaša kisele vode
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike belog brašna tip 500
• 2 kašike brašna           tip 400
• 3 kašike heljdinog brašna
• malo ulja

Fil:

• 300 g zlatarskog sira
• 200 g kajmaka
• 1 kisela pavlaka
• 3 jaja

Umutiti i ispeći 7 debljih palačinki. Pripremiti fil od navedenih sastojaka i po potrebi posoliti. Slagati u okruglu tepsiju prvo palačinku, pa sloj fila sve do poslednje palačinke.Odozgo premazati ostatkom fila i zapeći kratko toliko da palačinke upiju fil.