Ajvar od zelenog paradajza

2 kg zelenog paradajza,
25 g rena,
2 kašike šećera,
2 kašike sirćeta,
2 čena belog luka,
2 dl senfa,
3dl ulja i so.
Oprati paradajz, samleti ga, pa dodati ulje i kuvati oko 90 minuta. Pred kraj dodati seckan beli luk, šećer, sirće i so po ukusu. Ohladiti, umešati senf i narendan ren, pa puniti tegle.

Recept preuzet iz časopisa"Zdrav život".